（中央社記者許秩維台北27日電）為破除年輕人低薪魔咒，台北城市科技大學企管系成立「創業研習社」，今年聚焦咖啡專業，由業師帶領學生認識咖啡豆、手沖咖啡、定價行銷等，助學生一圓創業夢。台北城市科技大學今天發布新聞稿指出，近年因低薪焦慮，不少年輕族群懷抱創業夢，想當自己的老闆，看中台灣咖啡商機無限，創業研習社今年鎖定咖啡專業，邀業師為學生注入煉金術。城市科大企管系主任陳相如表示，不管學生未來想切入哪個創業市場，都必須累積紮實的「創業心法」，因此創業研習社邀請業師，讓學生瞭解創業的架構，學習商品規劃、品牌塑造、財務評估等各項專業，將創業種子能夠化成實際事業。城市科大企管系大二學生蕭秀美目前擔任「創業研習社」的社長，擁有創業夢的她，向咖啡教育專家柯立夫學到咖啡豆產地特色風味，另外也學會手沖咖啡，包括磨豆、調水的溫度、沖的技巧等，讓她發現要品嘗一杯溫潤香醇的咖啡，得花費不少功夫。另一名創業研習社成員、城市科大企管系學生蔡建志表示，自己從高中就想創業，不想當一般上班族，了解咖啡只是創業的第一步，經由業師教授咖啡的定價、行銷策略與開店成本估算等，帶給他更多創業基礎，未來他結合咖啡與新創科技的結合，為自己贏得人生第一桶金。（編輯：陳清芳）1080627
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